Het UMC Utrecht gaat een internationaal onderzoek coördineren dat methoden zal ontwikkelen om het allergisch potentieel van zogenaamde ‘nieuwe voedingsmiddelen’ (zoals insectenburgers) te kunnen beoordelen.
Het UMC Utrecht gaat een internationaal onderzoek coördineren dat methoden zal ontwikkelen om het allergisch potentieel van zogenaamde ‘nieuwe voedingsmiddelen’ (zoals insectenburgers) te kunnen beoordelen.