Een hoge inname van sterk bewerkte voeding hangt samen met een circa 30 procent hoger risico op kwetsbaarheid bij oudere vrouwen (frailty). Dat blijkt uit onderzoek van onder meer Wageningen University & Research op basis van gegevens van ruim 63.000 Amerikaanse vrouwen uit de Nurses’ Health Study. VoedingskwaliteitDe deelnemers waren bij aanvang van de studie…