Antihistaminica ken je allicht als medicijn tegen allergiesymptomen. Niet verrassend dus dat histamine een negatieve connotatie oproept. Delichaamseigen stof is echter betrokken bij belangrijke lichaamsprocessen. Het is pas als je lichaam de hoeveelheid histamine niet meer onder controle kan houden, dat je klachten krijgt. Een histaminearm dieet kan je dan helpen.