In de winter is het een stuk moeilijker om ons vitamine D-gehalte op peil te houden. Waarom hebben we dit stofje überhaupt nodig en kunnen we het ook uit onze voeding halen? We bespraken het met professor Eric De Maerteleire, bio-ingenieur en doctor in de Landbouwkunde en Toegepaste Biologische Wetenschappen.