Gezonder en duurzamer eten in de zorg? Het kan! Dat werd duidelijk tijdens het 5e landelijk congres “Goede Voeding in de Zorg”, dat Alliantie Voeding in de Zorg op 5 maart 2024 in Ede organiseerde.Ruim 60 ziekenhuizen en 30 andere type zorginstellingen zijn inmiddels volop bezig om een beter voedingsaanbod te realiseren met meer plantaardige…