Orthorexia nervosa is een eetstoornis waarbij gezond eten doorslaat naar een obsessie. Westerse gezondheids- en schoonheidsidealen, tegenstrijdige online informatie en sociale druk zijn de belangrijkste sociaal-culturele factoren die orthorexia beïnvloeden.
Tag: gezond eten
Kwart Nederlanders eet gezonder tijdens lockdown
Sinds de lockdown is een kwart van de Nederlanders gezonder gaan eten. 28% eet vaker fruit of groente. 16% eet minder vlees en een op de vijf gezinnen met thuiswonende kinderen kiest voor duurzame voeding, zoals plantaardige zuivel.
Dieetbestsellers zelden geschreven door diëtisten
Wie schrijven toch de grote dieetbestsellers? Dat zijn vooral artsen, maar ook bloggers, acteurs, ondernemers en psychologen. Slechts 3,6 procent van de bestsellers is geschreven door diëtisten en 4,8 procent door voedingskundigen.