Steeds meer ziekenhuizen streven voor medewerkers en bezoekers naar een voedingsaanbod met 60 procent plantaardige en 40 procent dierlijke eiwitten.Dat werd duidelijk tijdens het symposium “Duurzame voeding in ziekenhuizen” op 21 november in Leiden. ‘Voor cliënten en patiënten spannen we ons in om datgene te doen dat medisch verantwoord is’, aldus Iris de Koning, projectcoördinator…
Het laatste nieuws van uw vereniging … al meer dan 45 JAAR!