Veel voedingspatronen kunnen gezond zijn, zolang ze voldoen aan 4 basisprincipes: adequaat, gebalanceerd, matig en gevarieerd. Dat stellen de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) en de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) in een gezamenlijk standpunt. Ook geven ze advies over een gezonde verdeling van de macrovoedingsstoffen, met maximaal 10 energieprocent vrije suikers. Cruciale rol van…