Tag: chemische stoffen in voedsel

Een standaardmanier om de ziektelast door chemische stoffen in voedsel te berekenen

In voedsel zitten soms chemische stoffen die schadelijke effecten kunnen hebben op de gezondheid. De ernst van deze effecten kan sterk verschillen, van allergieën en hoofdpijn tot ernstige ziekten. Het is daarom belangrijk om de verschillende effecten met elkaar te kunnen vergelijken. De kennis die dat oplevert kan beleidsmedewerkers helpen om, als dat nodig is,…