Of het nu komt door dat ene softijsje, de afhaalmaaltijd of de barbecue. Voedselvergiftiging is erg vervelend maar er hoeft niet altijd noodzakelijk een dokter aan te pas te komen. Hier lees je hoe je het voorkomt, maar ook hoe je het verhelpt.
Tag: Campylobacter-bacterie
Melk vermindert werking bacterie
In gekweekte darmcellen blijkt het ziekmakende vermogen van de Campylobacter-bacterie sterk te worden geremd door gepasteuriseerde melk en babyvoeding. Nog niet eerder is aangetoond dat gepasteuriseerde melk effect heeft op de werking van Campylobacter.
Mogelijk meer maag-darminfecties door maagzuurremmers
In Nederland is sinds enkele jaren een toename te zien in het aantal maag-darminfecties die veroorzaakt worden door de Campylobacter-bacterie. Het gebruik van een bepaald type maagzuurremmer (protonpompremmer) lijkt hierbij een rol te spelen.