Een stof in broccoli, sulforafaan, kan mogelijk de ontwikkeling van artrose tegengaan of vertragen. Dat stellen onderzoekers van de Britse University of East Anglia. In laboratoriumproeven blijkt sulforafaan afbraak van kraakbeen tegen te gaan. Veel meer onderzoek is nodig om na te gaan of broccoli inderdaad bij mensen artrose kan remmen of voorkomen.
Het laatste nieuws van uw vereniging … al 45 JAAR!