Wat gebeurt er als je reukzin verdwijnt? Dat heeft niet alleen gevolgen op het gebied van smaak, maar ook op het gebied van hygiëne, veiligheid, psyche en seksualiteit. Ervaringskundige Joke Boon schreef er een verrassend onderhoudend boek over.
Corona
Het verlies van geur is een veel voorkomend verschijnsel van een COVID-19-infectie en soms houden mensen hier maandenlang last van. Nu dus zoveel meer mensen last hebben van anosmie, was er een actuele aanleiding om dit boek te schrijven. De auteur, Joke Boon, kan zelf al vanaf haar 4e niet ruiken, wat haar er niet van heeft weerhouden om kookboeken en een kookrubriek in Trouw te schrijven. Integendeel zelfs: juist door het geurverlies heeft ze geleerd om in haar recepten veel variatie aan te brengen in consistentie, temperatuur, pittigheid en uiterlijk.
Lekker gevarieerd
Boon schreef een gevarieerd boek, met eigen ervaringen, algemene informatie over ruiken, interviews met ervaringsdeskundigen en experts en ook recepten. Ze interviewde bijvoorbeeld KNO-artsen en de voorzitter van de patiëntenvereniging (www.reuksmaakstoornis.nl).
Lees hier het volledige artikel.