Een vegetarische of plantaardige maaltijd is in een zorginstelling niet vanzelfsprekend. Daarom is de Vegetariërsbond een petitie gestart, gericht aan het college van Zorgverzekeraars en de Minister van Volksgezondheid.
Recht op vega
Volgens de bond is het verschil tussen instellingen momenteel erg groot. In de officiële richtlijnen voor verzorgingstehuizen is vegetarische voeding bijvoorbeeld een luxe waar extra voor betaald moet worden.
De Vegetariërsbond vindt dat patiënten en cliënten overal in de zorg recht hebben op een volwaardige vegetarische of plantaardige maaltijd met verse ingrediënten, die voldoet aan de criteria van het V-Label keurmerk van de Vegetariërsbond. Dit internationaal gebruikte keurmerk laat zien of een product vegetarisch of veganistisch is.
Lees hier het volledige artikel.