Na de feestdagen letten de meeste mensen op hun voeding om de extra calorieën zo snel mogelijk weer kwijt te raken. Of omdat ze het goede voornemen hebben gemaakt om een paar kilo’s af te vallen. En een goed werkend *metabolisme (*stofwisseling) is daarbij geen overbodige luxe.
De stofwisseling of het metabolisme is het geheel van biochemische processen dat plaatsvindt in de cellen van onze organismen, waarbij bouwstoffen worden aangevoerd en afvalstoffen worden afgevoerd, met als doel om energie te produceren.
In mensentaal: het is het systeem waarbij ons lichaam voedsel omzet in de energie die we nodig hebben om te leven en te functioneren.
En om het nog simplistischer en plastischer uit te drukken: het is de manier waarop ons lichaam calorieën verbrandt.
Bij sommige mensen is dat metabolisme wat aan de luie kant, wat een negatieve invloed kan hebben op hun gewicht. Bij anderen brandt het ‘inwendige kacheltje’ zonder problemen op volle kracht, waardoor ze heel veel energie verbruiken en geen grammetje bijkomen.
Lees hier het volledige artikel.