De afdelingen Allergologie en Diëtetiek van het Universitair Medisch Centrum Groningen (UMCG) hebben samen nieuwe thuisintroductieschema’s voor voedingsmiddelen ontwikkeld. Aan de hand van deze schema’s kunnen diëtisten en andere professionals in de eerste- en tweedelijnszorg allergiepatiënten zelf voedingsmiddelen veilig laten (her)introduceren.
(Her)introduceren van van voedingsmiddelen
De thuisintroductieschema’s zijn bedoeld voor mensen die voedingsmiddelen willen (her)introduceren die zij eerder vermeden, terwijl dat mogelijk niet nodig was. Bijvoorbeeld als een allergie niet meer aanwezig blijkt te zijn, of wanneer er onterecht werd gedacht dat er sprake was van een allergie.
Bijhouden van klachten
De door het UMCG ontwikkelde schema’s introduceren de voedingsmiddelen stapsgewijs, waardoor de kans op ernstige allergische reacties minimaal is. Bij elk schema wordt de patiënt aangeraden om eventuele klachten te noteren, zodat de diëtist of allergoloog de reactie op het voedingsmiddel nauwkeurig kan volgen. Na een klachtenvrije afronding kan het voedingsmiddel weer aan het eetpatroon worden toegevoegd.
Lees hier het volledige artikel.