Kamelenmelk wint aan terrein in Nederland. Hoewel het nog niet erg bekend is, is het inmiddels toch in verschillende supermarkten te vinden. Het zou een geschikt zijn voor mensen met gezondheidsproblemen en dienen als alternatief voor mensen met koemelkallergie.
De melk van de beesten is in Nederland allemaal afkomstig van dezelfde locatie: Kamelenmelkerij Smits in Berlicum. “We zijn in de Europese Unie de enigen die leveren”, vertelt medewerker Linda Bekkers aan EditieNL.
25 melkkamelen
De afgelopen jaren is de melkerij flink gegroeid. “In 2006 hadden we drie kamelen staan, nu bijna honderd. Daarvan zijn 25 melkkamelen. Het zijn er meer dan we ooit hebben gehad, maar toch komen we tekort.”
Het lastige is dat niet alle kamelen zomaar melk geven. “Ze zijn er niet voor gefokt. Dat is bij koeien wel het geval. Een koe kan tot wel dertig liter melk per dag geven. Een kameel maar twee. Ze willen ook niet altijd geven. Als ze gestrest zijn geven ze minder, of helemaal niet.” De prijs van een pak kamelenmelk is dan ook een stuk hoger dan die van koemelk. Het kost tien euro per liter.
Lees hier het volledige artikel.