In Nederland eten we graag brood bij het ontbijt of de lunch. Maar misschien ben je bezig met je goede voornemens en wil je afvallen. In hoeverre past brood dan nog in je eetpatroon? En wat voor beleg kun je dan het beste kiezen? Twee experts geven uitleg en inspiratie.
Om te beginnen is brood geen dikmaker en kun je het dus prima eten als je wil afvallen. Dat zegt Jeroen Wesseling, bekend als De Foodexpert op Instagram, waar hij informatie deelt over gezonde voeding. “Volkorenproducten, waaronder volkorenbrood, bevatten veel vezels. In combinatie met voldoende vocht zorgen die voor een langdurig verzadigd gevoel, en dat is fijn als je wil afvallen.”
“Als je gaat afvallen, wil je een zo stabiel mogelijke bloedsuiker houden. Hierdoor blijft je energieniveau normaal en hoeft je lichaam minder insuline aan te maken”, vertelt Sabine Leijten, online voedingsdeskundige bij De KoelkastCoach.
Lees hier het volledige artikel.