Een week lang eten en drinken zonder toegevoegde suikers. Dat is de uitdaging van de Nationale Suiker Challenge van het Diabetes Fonds.
Gisteren begon de gezonde week, waarvoor zich zo’n 30.000 mensen hebben aangemeld.
,,Gemiddeld krijgen we elke dag 1,5 tot twee keer meer suiker binnen dan goed voor ons is. Vaak zonder dat we het in de gaten hebben, door toegevoegde suikers in producten”, zegt algemeen Directeur Hanneke Dessing van het Diabetes Fonds.
De helft van de volwassenen in Nederland heeft overgewicht en daarmee een verhoogde kans op diabetes type 2. Bij dit type reageert het lichaam niet meer goed op insuline, het hormoon dat de bloedsuikerspiegel regelt. De insuline is als het ware onzichtbaar, en kan zijn werk niet doen.
Lees hier het volledige artikel.