Een waarschuwing op menukaarten over toegevoegde suikers, maakt klanten van een restaurant bewuster van de hoeveelheid suikers in producten of gerechten op de kaart. Mogelijk helpt dit ook om mensen gezondere keuzes te laten maken.
Dat concluderen Amerikaanse onderzoekers na een studie onder ruim 1.300 volwassenen.
QR-code, icoon of tekst
De onderzoekers testten 3 verschillende menukaarten.
_ Op de eerste menukaart was er een QR-code te zien, met een link naar de volledige menukaart.
_ Op een tweede menukaart waren waarschuwingsicoontjes geplaatst bij de producten die veel toegevoegde suikers bevatten, gebaseerd op verkeersborden (zoals een omgekeerde driehoek, of een 8-hoekig stopbord)
_ De derde serie menu’s had de icoontjes, met daarachter tekst toegevoegd, zoals ‘veel toegevoegde suikers’, ‘veel suikers’ of ‘suikerwaarschuwing’.
Lees hier het volledige artikel.